コツがいるんです

2019.06.24

頭を切り落とし、身の両側をハサミで切ります。

殻にくっついている蝦蛄の身をはがします。

お腹側の殻もはがします。

ハサミの入れ方やはがし方に失敗すると

身がバラバラでボロボロになり

食べられる部分がなくなる事もあるのです。

タイトルとURLをコピーしました