女将、反省・・・

久しぶりの投稿がニシン漬けの投稿でしたが、今年の投稿は「臨時休業」や「通常営業」などほとんどがお店の営業状況でした。

コロナによる緊急事態宣言やマンボウやらで1か月以上お店をお休みしたり、その間ご予約頂いていたお客様にキャンセルの申し出を余儀なくされたり、時間短縮での営業、アルコール提供なしでの営業、たくさんいてくれたアルバイトさん達とコロナが理由でお別れをしなければならなかったりと・・・怒涛の数か月でした。

ここ最近はコロナの感染者数が少なくなり、お客様もたくさん来て下さるようになりました。

感染予防対策をしっかりとりながら、いまのところ通常営業をすることができています。

新しいスタッフを迎え入れ、スタッフ全員元気です。

そんなお久しぶりのご挨拶もせずに、ニシン漬けを投稿してしまった事をお詫びいたします。

ニシン漬けは、姉妹店の「えだかん」のメニューになる予定です。メニューにならなかったら失敗したんだな、とお察しくださいませ(笑)

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