2021-11

ひとりごと

気温0.7℃

いつ来てもおかしくない時期だけど、いざ来るとやっぱり寒いね~。底冷えしてる。
お客様の事

女将、反省・・・

久しぶりの投稿がニシン漬けの投稿でしたが、今年の投稿は「臨時休業」や「通常営業」などほとんどがお店の営業状況でした。 コロナによる緊急事態宣言やマンボウやらで1か月以上お店をお休みしたり、その間ご予約頂いていたお客様にキャンセルの申...
ひとりごと

女将ニシン漬け初挑戦!

毎年この時期になると「作ってみよう!」来年こそは「作ろう!」今年こそは「作ろう!」と、やる気だけはあったのですが…やっと作る気になりました(笑) 干し大根(皮付きのまま)6本分とキャベツ2玉分を切って、漬物用ビニールを入れた樽に投入...
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