日本酒

料理

お持ち帰り専用メニュー

お持ち帰り用鮨 11種類2貫づつ+自家製玉子焼き  5000円(税別) 仕入れによりネタの種類が変わることがあります。自家製玉子焼きは、エビとハモのすり身を加えて焼き上げたものです。海老アレルギーの方はご注意ください。 ...
ひとりごと

共に助け合い、今を乗り越え、必ず笑顔で乾杯を!

高知県の酔鯨酒造さんから酔鯨マスクが届きました。 (アベノマスクは未だ届いていませんが…) ありがとうございます! とっても嬉しいです:; 必ず、笑顔で、かんぱいしましょうね!
お知らせ

おうちで利き酒

日本酒のお持ち帰りできます。 半合(90ml)300円〜 一合(180ml)600円〜 容器をご持参いただくか、 当店でふた付き紙カップを ご用意しています(別料金) 是非ご利用くださいませ。
ひとりごと

去年の4月29日

北海道唯一の女性杜氏、市沢智子さんが醸した『ヒトツメ』。 このラベルに、飲んで頂いたお客様に感想を書いて頂きました。 文字でいっぱいになったラベルを剥がして、このお酒づくりを手掛けた代表の方に送ったんです。 喜んでくれた...
日本酒

酔鯨 香魚

酔鯨アンバサダー用のお酒が届きました。 酔鯨社長に宛てたつたない感想文です。 新商品「香魚」は鮎との相性を考えて造られたとの事。 鮎が手に入らなかったので、「チップ」という 北海道の淡水魚(サケ科 ヒメマス)と合わせてみ...
日本酒

酔鯨 令和ラベル

酔鯨アンバサダー用のお酒が届きました。 いつものように酔鯨の社長に宛てた感想文をそのまま載せます。 「令和」バージョン、ラベルがインパクト大! お客様の心を掴みますね。 香り穏やかで味わいしっかり。 心地よい酸とキレの...
日本酒

冬花火

栗山町の小林酒造さん冬限定のお酒です。 冬、空気が澄んだこの時期に造る。 口の中で冬の花火のように 豊かに広がる そんな酒を造ってみたい。 という想いから生まれたお酒です。
日本酒

女将高知県へ行く その3

高知県 酔鯨の新蔵 「土佐蔵」の見学日を前後して 高知を満喫しました。 高知城を下から見上げ ひろめ市場でめちゃくちゃ美味しい 文旦サワーと鰹のタタキを頂く。 高知城歴史博物館で...
ひとりごと

女将高知県へ行く その2

新蔵見学の後は落成記念パーティ。 華やかできらびやかで豪華! 会場に入る足がすくんでしまったわ・・・ ウェルカムドリンクはもちろん酔鯨。 しかもハイクラスなものばかり。 蔵の皆さん勢ぞ...
日本酒

女将高知県へ行く その1

酔鯨 土佐蔵見学会・落成記念パーティー に行ってまいりました。 高知駅からバスで約45分 静かな自然の中、山と川に囲まれた場所に土佐蔵はありました。 社長や蔵人さんたちが出迎えて下さ...
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