スタッフ

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そうだ!雪だるま作ろう!

(お客さんが来ないから)時間を持て余したスタッフが作りました。 なかなかかわいいでしょう? 突っ込みどころ満載(笑)
スタッフ

年越し寿司、彩りちらし、準備OK!

2020年最終日、スタッフ全力投球です。 今年は、限定数をはるかに超えたご予約を頂きました。誠にありがとうございます。 前日夜遅くまでの仕込み、今日は早朝からの準備に抜かりはありません。が、例年以上の予約数に少々追われ気味でし...
スタッフ

ひまなので…(笑)

しんちゃんがおいなりさん作ってた! ニシンの押し寿司も作り始めた! 箱詰めしてみた 狙ってる…その1 狙ってる…その2 食べちゃった
お知らせ

「僕にやらせて下さい」

前田さん退職にあたり、駅中店の 存続の行方を考えていた時に 手をあげたのが大河でした。 栗嶌大河、伊勢鮨歴13年目の挑戦です。 ※尚、駅中店の営業時間を11時~15時までに 変更させていただきました。...
お知らせ

春はお別れの季節です

駅中店の前田さんが 今日で退職する事になりました。 持病が悪化してきたので、との報告を 半年前に受け、この3月まで 頑張って頂きました。 これからの前田さんにとって 幸せな出来事がたくさんありま...
スタッフ

今日も元気に営業中!

「今日の小樽は寒いです。皆さんもご自愛下さいね。」by伸ちゃん 「僕はいつでも元気でーす!」by大河 厨房のスーパースター。我らが「やがさん」 ………どうした?
スタッフ

秋の味覚

秋刀魚を骨まで食べられるくらいに 柔らかく炊きました。 梅干しを入れることで臭みがなくなり ほんのりと梅のいい香りがするのです。 茄子は表面を焼いて丁寧に皮をむき お浸しにしました。  BY やが 一品...
スタッフ

活きがいいね〜

「元気すぎてさばくのが大変っス!」
スタッフ

今日で最後3

「あかりちゃん」が 今日で伊勢鮨アルバイトを 卒業しました。 屋台KOI-CHAN で いつも遅くまでお疲れ様でした。 嫌なこともたくさんあった事でしょう。 グチひとつ言わずに 働いてくれてありがとう。 まるで天使のようなあ...
スタッフ

今日で最後2

「なおみちゃん」が 今日で伊勢鮨アルバイトを 卒業しました。 駅中店と本店、どちらも 器用にこなす万能選手でした。 いつもマイペースでブレがなく 芯のあるしっかり者。 とても頼りにしていました。 4年間札幌から通ってくれてあ...
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