駅中店開店前の準備です。
簡単な仕込みのお手伝いもします。
洗い物しながら・・・
箸とおしぼりの補充や
お持ち帰り用海苔巻きのディスプレイ
ネタケースの準備オーケー
白い光はネタの真上にある
電気の光がネタケースのガラスに
反射しているものです。
駅中のお客様の多くはＪＲの時間と時計と
にらめっこしながらのお食事なので
１秒でも早く寿司を出せるように
ネタの多くは前もって切っておき
準備をしています。
海苔巻きの準備オーケー
前田店長もオーケー
11時 オープンです
4月からこうして時々駅中店へお手伝いに行き
本店とは違う雰囲気でお仕事をしてます。
