卒業

約4年間アルバイトをしてくれた

「れいら」が今日で伊勢鮨を卒業しました。

外国人のお客様と英語でコミュニケーションを

取ってくれたり、英語メニューの翻訳をして

くれたりと英語が得意なんです。

よく気が利いて、頑張り屋さんで

努力家で、後輩アルバイトさんへの

指導も上手で…

れいらにはたくさん助けてもらいました。

来月から新社会人として

羽ばたけ、れいら!

たくさん、たくさん、ありがとう!

北陸銀行小樽支店

(↑じぶんがボードに写っていることに気づいていない間抜けさ・・・)

ウチから徒歩5分の場所にあった

「北陸銀行小樽支店」が

同じ場所に建物の建て替えをするために

来週から1年間奥沢に移転するそうです。

両替したり、振込したり、なんだかんだと

利用させて頂いていましたが

奥沢までとなると、気軽に行けない距離。

来週から不便になるな〜。

でも、新店舗を楽しみにしていますね。

ボクハニホンジンデス

新人のあきとが覚えなければならない仕事のひとつに

「電話対応」があります。

正しい日本語や敬語は難しくてあまり

使えないのですが、電話をかけてきてくれた

お客様に対して一生懸命丁寧に対応します。

受話器を持ったまま何度も何度もお辞儀をしたり

とびきりの笑顔でお話ししたり

今できる精一杯の対応をして頑張っています。

店での接客中には時々

「タイの方ですか?」とか

「ベトナムの方ですか?」とか

彫りの深い顔立ちゆえに

そんな事を聞かれたりもしますし

日本語が上手く話せない時もありますが(⁈)

あきとはれっきとした日本人です!

幸せの予感

13年前に取得した「唎酒師」。

その時に使用したテキストがリニューアル

した(画像右側)というので購入しました。

基本は変わらないけどデータなどの

情報は新しい。

例えば、以前のテキストには

酒造好適米の生産地に北海道は無かった。

「吟風」「彗星」「きたしずく」

ここ数年で北海道を代表する

酒造好適米が誕生しているのです。

そんな情報も含めて数字的なデータも新しい。

しっかり読んで把握しておかなくちゃ。

追伸

古いテキストに四葉のクローバーが

挟まってたからきっと今日はいいことある🎵

定休日と営業時間変更のお知らせ

4月より毎週水曜日と第1火曜日に加えて

第2火曜日定休日とさせていただきます。

駅中店も同様です。

また、営業時間を平日は午後9時まで、

日曜祝祭日は午後8時までに変更させていただきます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

女将駅中店へ行く

駅中店開店前の準備です。

簡単な仕込みのお手伝いもします。

洗い物しながら・・・

箸とおしぼりの補充や

お持ち帰り用海苔巻きのディスプレイ

ネタケースの準備オーケー

白い光はネタの真上にある

電気の光がネタケースのガラスに

反射しているものです。

駅中のお客様の多くはJRの時間と時計と

にらめっこしながらのお食事なので

1秒でも早く寿司を出せるように

ネタの多くは前もって切っておき

準備をしています。

海苔巻きの準備オーケー

前田店長もオーケー

11時 オープンです

4月からこうして時々駅中店へお手伝いに行き

本店とは違う雰囲気でお仕事をしてます。

新生活

新人の「あきと」と「ゆうか」です。

新しいメンバー、新しいブログ、スタートです!

よろしくお願いします!