女将駅中店へ行く

駅中店開店前の準備です。

簡単な仕込みのお手伝いもします。

洗い物しながら・・・

箸とおしぼりの補充や

お持ち帰り用海苔巻きのディスプレイ

ネタケースの準備オーケー

白い光はネタの真上にある

電気の光がネタケースのガラスに

反射しているものです。

駅中のお客様の多くはJRの時間と時計と

にらめっこしながらのお食事なので

1秒でも早く寿司を出せるように

ネタの多くは前もって切っておき

準備をしています。

海苔巻きの準備オーケー

前田店長もオーケー

11時 オープンです

4月からこうして時々駅中店へお手伝いに行き

本店とは違う雰囲気でお仕事をしてます。

新生活

新人の「あきと」と「ゆうか」です。

新しいメンバー、新しいブログ、スタートです!

よろしくお願いします!