この度、高知県の酒蔵「酔鯨」さんより
「酔鯨アンバサダー」に任命されました。
ほのかな吟醸香、
軽快な飲み口、
キリッと引き締まった辛口。
そこに一本の芯のように
しっかりとした力強さがある。
酔鯨はそのような味わいが特徴です。
食事に寄り添う代表的な日本酒として
大好きな蔵のひとつでもあるので
この度の任命はとても光栄に思っております。
そんな酔鯨のお酒に合う多くの食材の中に
北海道の魚介類もあります。
どのお酒と、どの刺身
鮨ネタなどが合うのか、
などを今後色々とトライして
みたいと思っています。
その様子を次回のブログに載せますね🎵
